パッソファミリーブログ

ちらし寿司&サラダを食べよう!

新しい訓練生も入ってきて、にぎやかになってきた4月。ちらし寿司&サラダを作って食べました。

ちらし寿司は混ぜご飯の上に具材をのせる形をとったので、混ぜご飯を作る係と上の具材を作る係とサラダを作る係に分かれて作りました。

 

こちらは錦糸卵を作っている最中。

 

卵を割ることも至難の業。

 

難しいと言いながら、先輩訓練生の指示のもと頑張って割っていました。

 

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こちらは、ちらし寿司とサラダに使うキュウリを切っているところ。

 

ちらし寿司用とサラダ用では切り方が違うので、それぞれ切っていきます。

 

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こちらも両方に入れるかにかまを割く作業。

 

細かくきれいに割いてくれました。

 

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いろんな具材を切って煮て混ぜて作った混ぜご飯の上に飾り用の具材を乗せて完成したちらし寿司。

 

寿司酢も市販のものではなく自分たちで手作りしたため何度か味見をして頑張りました。

 

サラダも出来上がり、いただきます。

 

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しっかりした味付けになっていたためか、とてもおいしく1人前がかなりボリューミーでしたが、ほとんどの方がペロリと食べきることが出来ました。

 

訓練生の感想として

 

「寿司酢があまりすっぱくなくておいしかった」

 

「ご飯の味がしっかりしていておいしかった。ご飯だけでもおいしい思う」

 

など出てきたので、今回は大成功だったかな?と思います。

 

 

次回はきんぴらと豆腐ハンバーグを作る予定です。

 

 

近況   2018/04/14   パッソファミリー